- 用料
- 青梅(七分熟)10斤
- 冰糖60两
- 麦芽糖40两
- 米酒头不计量,随意
- 梅子酒的做法步骤
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1.青梅清洗乾净,并充分晾乾。
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2.消毒过的玻璃罐,放入青梅、冰糖,再倒入酒,加以密封。
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3.经过4个月后即可打开饮用。冰糖分3次按月添加,最后加入麦芽糖。
- 小贴士
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虽然米酒不计量,但是浸没青梅是必须的吧………………
本文标题:梅子酒 - 浙菜
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来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
1.青梅清洗乾净,并充分晾乾。
2.消毒过的玻璃罐,放入青梅、冰糖,再倒入酒,加以密封。
3.经过4个月后即可打开饮用。冰糖分3次按月添加,最后加入麦芽糖。
虽然米酒不计量,但是浸没青梅是必须的吧………………
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