河北美食网

蜜汁山药

  用料

  山药400g

  枸杞30粒

  冰糖20g

  蜂蜜1大勺

  清水适量

  蜜汁山药的做法步骤

  1.山药洗干净再去皮,用水清洗掉山药上的粘液,切条备用

  2.枸杞放适量温水泡发

  3.锅内放适量清水,水开后连同盘子放入锅内蒸15分钟,然后揭开锅盖放入枸杞再蒸5分钟

  4.蒸好的山药

  5.锅内(我用的不锈钢小盆)放入适量清水和冰糖,煮开熬糖浆

  6.熬至糖浆开始变黄色,呈浓稠状并起泡泡时放入蜂蜜融化

  7.浇到山药上就可以吃喽,

  小贴士

  1、山药分脆的和面的两种。面的山药表皮疙瘩和毛毛都比脆的多,营养价值比脆的高,价格也高些,一般适合煲汤,口感软糯。脆的山药则适合炒菜。这款蜜汁山药要选用脆山药,吃起来甜脆爽口,亲们挑选时注意别挑错哦。

  2、饭馆里做的还浇了糖桂花,我家没有就没放,如果浇了糖桂花更会好吃哦。

  3、熬糖浆是要少放点水,我放得有点多了,赶时间所以糖浆有点稀。

河北美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注河北美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"hbeat.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:油焖大虾

下一篇:灼基围虾