河北美食网

棕香粉蒸豆腐球的做法

用料
老豆腐0.5片
红薯适量
糯米粉适量
蘑菇适量
甜橙1个
适量
酱油适量
葱末适量
蒜茸适量
米粉适量
素油适量
棕叶3片
棕香粉蒸豆腐球的做法步骤

   1.红薯蒸熟;棕叶在沸水里泡软;豆腐切碎,再捻成茸;切葱末,蒜茸;蘑菇切碎

   2.红薯捻碎和豆腐混一起,加入葱末,蒜茸,蘑菇末,盐,酱油,素油(可不加)

   3.加少许糯米粉(这是为了成品不会在蒸的过程中变软成饼状)直到豆腐红薯有可塑性能捏成球为好

   4.蒸锅加热;棕叶剪成小块,甜橙切薄片,数量和豆腐丸子一样

   5.豆腐红薯搓成直径为一寸左右的丸子,放在一个盘子里

   6.棕叶剪成小块,甜橙切薄片,数量和豆腐丸子一样,棕叶在下,甜橙在上,码在笼屉里

   7.丸子滚一层米粉,裹好后放在甜橙片上,蒸锅气圆后,笼屉入锅蒸10分钟出锅

小贴士

   1,要用老豆腐,要不然不容易成球
2.如果不做其它的菜, 可在快蒸好时, 放几个西兰花, 蒸1-2分钟, 作为配菜.

河北美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注河北美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"hbeat.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:芝麻双耳

下一篇:爱心豌豆黄的做法