土豆薄饼的制作材料:主料:小麦面粉300克,土豆(黄皮)200克调料:盐8克,味精2克做法:1. 土豆去皮切细丝,用开水氽一下,沥去水分;2. 将面粉放入盆内加入适量盐、味精、清水,拌成稀面浆;3. 将土豆丝放入面浆中搅拌均匀;4. 用平锅放入少许油烧热,将面浆舀入锅里煎成薄饼状即成。土豆薄饼的制作要诀:1. 土豆薄饼在煎制时容易出现饼身上色,但又不断生的现象;2. 解决办法为煎饼时火不能太大,土豆丝不能切得太粗,这样制作的薄饼口感才好。小帖士-健康提示:常食本点可健脾补气、固肾除湿、温养肌肤、益气力强筋骨。 本文标题:土豆薄饼怎么做? - 炒 本文地址:www.hbeat.net/wenda/11324.html