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蚝油花蛤

  用料

  花蛤415g

  姜片适量

  葱段适量

  油适量

  料酒适量

  耗油适量

  盐适量

  蚝油花蛤的做法步骤

  1.材料:花蛤

  2.姜片、葱花、耗油

  3.将吐完泥沙的花蛤清洗清洗,捞出待用。

  4.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

  5.接着,下入清洗好的花蛤,加适量的料酒。

  6.加适量的水。

  7.翻炒翻炒至花蛤开口。

  8.然后,加适量的耗油。

  9.加适量的盐。

  10.调味炒匀。

  11.最后,搁入葱花,即成。

  12.出锅,装盘。

  小贴士

  花蛤炒至可口就可以。

  蚝油有咸味,盐要少放。

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