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蒜香木耳菜

  用料

  木耳菜1大把

  葱末适量

  姜末适量

  蒜末适量

  盐2g

  胡椒粉1g

  鸡精1g

  油适量

  蒜香木耳菜的做法步骤

  1.首先把木耳菜洗后充分沥干水;

  2.锅中倒入适量的油,五成热时加入准备好的蒜末和少许的葱姜蒜末爆香;

  3.倒入木耳菜,翻炒片刻;

  4.然后立即放入盐、胡椒粉、鸡精;

  5.将木耳菜翻炒均匀,菜叶都蔫了即可出锅,否则会导致出水过多(我的就有些出水多了,下次可以吸取经验);

  6.盛盘即可,一盘清淡可口、柔嫩软滑的蒜香木耳菜就做好了。

  小贴士

  切记要大火快炒,否则木耳菜老了口感就不好吃了。

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