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牛肉馅饼

  • 用料

  • 牛肉馅适量

  • 面粉适量

  • 盐、生抽、料酒、香油、食用油适量

  • 葱,姜,洋葱适量

  • 牛肉馅饼的做法步骤

  •   1.面粉用热水和成软面团,盖湿布静置1小时

  •   2.牛肉馅4两+盐适量、生抽1勺、料酒半勺、香油1勺、食用油1勺,搅打上劲,然后加入姜末、葱末、半个洋葱末拌匀

  •   3.包成包子,褶子朝下放入油锅,小火盖盖,五六分钟后翻面,煎另一面,五六分钟后在饼上和锅里洒少许水,盖盖,小火煎成两面黄

  • 小贴士

  •   直接把蒜蓉放在丝瓜上一起蒸也行,但是在锅里炸香之后再放到丝瓜上,能让原本很清淡的菜增加一些香味。

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