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豉椒皮皮虾的做法

用料
少许
生粉少许
胡椒粉少许
 
豉椒皮皮虾的做法步骤

   1.青红椒切块,香葱切段、蒜切片。

   2.豆豉用刀压烂,加入蒜片拌匀。

   3.烧热一汤匙油,放入香葱豆豉蒜片煸香,加青、红椒,炒香。

   4.放下皮皮虾入镬,与青、红椒兜匀,拌匀芡汁埋芡,即可上碟。

小贴士

   芡汁的配料:糖,盐、蚝油、生粉,麻油少许。

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