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啤酒鸡腿的做法

啤酒鸡腿
肉质软烂,酒香浓郁。是一道佐餐快手、营养菜。

   啤酒鸡腿用料工具

主料: 鸡腿 (4个) 啤酒 (500ml)
调料: 盐 (4克) 十三香 (1克) 孜然粉 (1克) 酱油 (1汤勺)
厨具: 煮锅、炒锅

   啤酒鸡腿的做法:

啤酒鸡腿
  1.鸡腿洗净,加盐,十三香,孜然粉和酱油揉匀,腌上半小时。
啤酒鸡腿
  2.锅内加入10克植物油。
啤酒鸡腿
  3.油热后,转小火,放入鸡腿。
啤酒鸡腿
  4.煎制上色,翻过来,煎另一面。
啤酒鸡腿
  5.两面都上色后,加入一听啤酒,大火煮开,转小火炖半小时。
啤酒鸡腿
  6.生菜洗净控水,撕小片铺在盘底。
啤酒鸡腿
  7.大火收汁后,即可盛盘。

   小窍门:

1,盐的用量,根据自己平时的喜好添加。 2,煎鸡腿时用小火。
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