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豆腐干烧牛肉的做法

豆腐干烧牛肉

   豆腐干烧牛肉用料工具

主料: 豆腐干 (200克) 牛肉 (435克)
调料: 干辣椒 (适量) 桂皮 (适量) 大料 (适量) 啤酒 (500毫升) 生抽 (适量) 老抽 (适量) 白糖 (适量) 盐 (适量)
厨具: 高压锅、炒锅

   豆腐干烧牛肉的做法:

豆腐干烧牛肉
  1.食材:豆腐干、牛肉(已清洗)、干辣椒、桂皮、大料、啤酒
豆腐干烧牛肉
  2.将豆腐干放在案板上切开,待用。
豆腐干烧牛肉
  3.将已清洗好的牛肉放在案板上切成块。
豆腐干烧牛肉
  4.将切好的牛肉下入清水锅中焯开,捞出。
豆腐干烧牛肉
  5.将焯好的牛肉下入高压锅中,加入啤酒
豆腐干烧牛肉
  6.搁入桂皮和大料。
豆腐干烧牛肉
  7.随后,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
豆腐干烧牛肉
  8.焖至没气后开盖。
豆腐干烧牛肉
  9.接着,用高压锅压过的牛肉放入锅中,合入切好的豆腐干、搁入干辣椒翻炒一下。
豆腐干烧牛肉
  10.然后,加适量的生抽。
豆腐干烧牛肉
  11.加适量的老抽。
豆腐干烧牛肉
  12.加适量的白糖。
豆腐干烧牛肉
  13.加适量的盐。
豆腐干烧牛肉
  14.调味煮开。
豆腐干烧牛肉
  15.最后,煮至汤汁快要收干了,即可。
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