- 用料
- 苦瓜1个
- 猪肉250克
- 姜2片
- 盐适量
- 生粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 生油适量
- 苦瓜滚肉片的做法步骤
-
1.苦瓜去核后洗净切片。
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2.猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
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3.水烧开后,加入姜片和苦瓜煮10分钟。
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4.放入肉片煮熟后加入适量盐调味即可。
- 小贴士
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油温不能过高 馅料里面加一点白胡椒
本文标题:苦瓜滚肉片 - 粤菜
本文地址:www.hbeat.net/caixi/8344.html
来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
1.苦瓜去核后洗净切片。
2.猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3.水烧开后,加入姜片和苦瓜煮10分钟。
4.放入肉片煮熟后加入适量盐调味即可。
油温不能过高 馅料里面加一点白胡椒
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