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素炒菠菜

  用料

  菠菜300g

  油适量

  盐适量

  葱花适量

  蒜碎适量

  素炒菠菜的做法步骤

  1.将菠菜摘开放入淡盐水中浸泡3分钟后清洗干净。

  2.放入沸水中焯水片刻即捞出。

  3.捞出后放入凉水盆中然后挤干水分。

  4.切段,葱蒜备好。

  5.炒锅倒油,加热后放入葱蒜炒香。

  6.放入焯水的菠菜,放入适量食盐翻炒均匀。

  7.翻炒片刻即可关火。

  8.清爽的一道小素菜。

  小贴士

  菠菜一定要焯水一下,可以去掉草酸。

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