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奶酪焗牡蛎

用料
翘开了壳生蚝5只
 
奶酪焗牡蛎的做法步骤

   1.菠菜掰去根部,清洗干净,切成3厘米的小段,再放入沸水中焯熟,随后捞出沥干水分备用。红彩椒切成3厘米的丝

   2.将新鲜生蚝壳翘开,将生蚝肉及生蚝壳用流动水冲洗干净,再把生蚝肉取出,用柠檬汁、盐胡椒粉腌制约5分钟。

   3.中火烧热锅中油,将蒜蓉和洋葱碎放入爆香,随后放入汆好的菠菜翻炒和红椒丝炒片刻,接着调入盐和黑胡椒粉拌炒均匀。

   4.将炒好的菠菜红椒丝均分成5份填入5只半生蚝壳中,再将5份生蚝肉重新放入生蚝壳中。

   5.最后在生蚝肉上撒入帕玛臣奶酪碎,放入预热至200度的烤箱中,焗烤5分钟奶酪融化即可。

小贴士

   自己觉得不够味的话加少许酱油或者鸡粉和饭一起焖

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