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肉丝辣酱的做法

用料
干红辣椒若干
花椒1小匙
植物油适量
面酱1大匙
肉丝辣酱的做法步骤

   1.干红辣椒若干(可根据口味),花椒一小勺碾成碎末待用。

   2.牛肉或猪肉切丁或丝备用。

   3.蒜拍成末备用。

   4.热锅后加适量植物油,加入辣椒花椒碎中小火炸出香味,放入肉丁煸炒。

   5.依次加一大勺面酱(代替盐),味积鲜,蒜末,糖,十三香,黑胡椒粉。

   6.出锅前加高汤精或鸡精即可。

小贴士

   喜欢脆口的还可以在捞出西兰花后过凉水。现在天气凉了,不想吃那么凉,就不过凉水了。
西兰花断生即可,焯太久营养会流失在水中

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