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摩卡咖啡慕斯的做法

用料
雀巢淡奶油250ml
摩卡咖啡1大勺
戚风蛋糕1个
牛奶30ml
砂糖适量
鱼胶片2片
摩卡咖啡慕斯的做法步骤

   1.牛奶在微波炉加热倒入咖啡粉中搅匀;

   2.冷水泡软的鱼胶片加入1中搅拌至完全融化;

   3.奶油加砂糖打至5分发;

   4.将2倒入3中拌匀即成慕斯馅料.

   5.将烤好的蛋糕剖成三片,俺吃了一片,嘿嘿~~~剩余的两片来做咖啡慕斯。放一片蛋糕在最底,倒入慕斯料,再放一片蛋糕,最后将剩余的慕斯料全部倒入。放入冰箱冷藏一晚,拿出用电吹风围着边吹一圈,轻轻一推就脱模了哦!面上撒上可可粉装饰即可。

小贴士

   蛋糕体是戚风蛋糕,这次烤的这个蛋糕是参照是烦MM的,真是非常地蓬松,口感特别地好~~~

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