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鱿鱼糯米肠的做法

鱿鱼糯米肠

   鱿鱼糯米肠用料工具

主料: 大个鱿鱼 (2个) 红萝卜丁 (50克) 肉丁 (50克) 糯米 (80克) 泡水香菇 (4个) 姜片 (5块) 八角 (5个) 花椒 (10个) 料酒 (1汤匙) 酱油 (2汤匙) 老抽 (2汤匙) 蚝油 (1汤匙) 盐 (1勺)
调料: 无
厨具: 煮锅

   鱿鱼糯米肠的做法:

鱿鱼糯米肠
  1.再加入一勺蚝油和一勺酱油拌匀。
鱿鱼糯米肠
  2.拌好的糯米馅料。
鱿鱼糯米肠
  3.将两个鱿鱼罐入糯米馅料。
鱿鱼糯米肠
  4.开口处用牙签固定住。
鱿鱼糯米肠
  5.上煮锅加入适量水,姜片、八角、花椒、两勺老抽和一勺酱油适量的盐料酒煮开。(水的份量没过鱿鱼就行)
鱿鱼糯米肠
  6.放入鱿鱼。
鱿鱼糯米肠
  7.盖紧煮开后,转小火煮35分钟左右捞出。
鱿鱼糯米肠
  8.煮好的鱿鱼等凉却至不烫手切片。
鱿鱼糯米肠
  9.成品。
鱿鱼糯米肠
  10.放入鱿鱼。
鱿鱼糯米肠
  11.盖紧煮开后,转小火煮35分钟左右捞出。
鱿鱼糯米肠
  12.煮好的鱿鱼等凉却至不烫手切片。
鱿鱼糯米肠
  13.成品。
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