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辣仔鸡

用料
1只
 
辣仔鸡的做法步骤

   1.将鸡卸开剁成小块,鸡块内加料酒,酱油,精盐,味精,葱姜拌均匀入味。

   2.锅内烧热油倒入鸡块炸至断生后捞出。

   3.再副炸一次,炸至中红色。

   4.锅内放少于油放入胡椒,干辣椒煸炒,加入少量郫县豆瓣。

   5.加入鸡块翻炒,放入葱姜,精盐,味精,炒香后放料酒,淋辣椒油,香油,在火上翻炒均匀即可。

小贴士

   水果可以放自己喜欢的。

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