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芋儿烧鸡

用料
鸡肉0
芋头0
葱姜蒜0
香菜0
干辣椒0
花椒0
豆瓣酱0
酱油0
八角0
山奈0
0
味精0
白糖0
色拉油0
0
 
芋儿烧鸡的做法步骤

   1.鸡肉切块,芋儿也切块,其他新鲜蔬菜和肉肉处理好

   2.葱姜蒜,该拍的拍,该切片的切片,该撇段的撇段

   3.锅内倒油烧热,放入葱姜蒜,炒出香味后,下豆瓣酱翻炒

   4.下八角、山奈、干辣椒、花椒,继续炒

   5.倒入鸡块,大致炒熟后,滴入少许酱油上色

   6.加盐、白糖,翻炒后加入清水(有鸡汤更好喽),汤水要淹住鸡肉

   7.倒入芋儿,开大火烧开,然后转小火慢慢炖,把芋儿炖的耙耙的

小贴士

   最后,大火收一下汁,撒入味精、葱段、香菜就可以吃了
吃完鸡肉和芋儿,汤水还可以烫菜烫肉的,别浪费好滋味,真的

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