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桃酥的做法

用料
低筋面粉100克
苏打粉0.5小勺
泡打粉0.25小勺
细砂糖50串
玉米淀粉1大勺
全蛋液20克
猪油50克
 
桃酥的做法步骤

   1.将所有粉类及糖混合均匀.

   2.加入全蛋液,猪油,用手将所有材料抓拌成团,不要像和面那样,只要把材料捏成团就可以了.

   3.烤盘垫层烤盘纸。取一小块面团,揉成小团,放在烤盘上,用手压个小坑。边缘会有裂开,没关系(烤的时候体积会膨胀,所以中间要留好空隙).

   4.烤箱预热170度,上层20分钟左右.

小贴士

   细砂糖 :50克 (我用的是木糖醇 因为老爸糖尿病)

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