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干烧鱼

  用料

  草鱼500g

  油适量

  盐适量

  酱油适量

  辣椒适量

  味精适量

  姜丝适量

  干烧鱼的做法步骤

  1.切点姜丝和辣椒丝,

  2.鱼切块,

  3.放进热油锅里,

  4.均匀地撒上盐,

  5.两面煎黄,

  6.淋上酱油炒匀,

  7.再放进辣椒丝和姜丝,

  8.在辣椒上放点盐让辣椒入味,

  9.再混炒,

  10.放清水煮五分钟,

  11.出锅时放点味精就行。

  小贴士

  鱼两面煎黄,煮的鱼才不会有腥味。

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