- 用料
- 鸡蛋1个
- 盐一点
- 炸酱手擀面的做法步骤
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1.面粉加一个鸡蛋,少加一点盐揉成面团。(面需要和硬点,这样面条煮熟后会很劲道)
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2.先将面团擀成饼,再切着面条煮熟即可。
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3.加上黄瓜丝、肉酱、蒜、辣椒、醋就可以吃啦!!!!!
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4.肉酱是我的秘制牛肉辣酱哟!!在我的日志中也有介绍!下面再晒晒肉酱的照片吧!
- 小贴士
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鸭肉的先炒香炒干水份,这样肉质吃起来比较紧实比较香!!
本文标题:炸酱手擀面 - 面条
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