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胡萝卜虾皮炒鸡蛋

  用料

  胡萝卜2根

  鸡蛋3个

  油适量

  盐适量

  虾皮适量

  葱花适量

  香菜适量

  鲜味粉适量

  香菇3朵

  胡萝卜虾皮炒鸡蛋的做法步骤

  1.胡萝卜切象眼片

  2.香菇切片

  3.鸡蛋打散

  4.葱切片

  5.香菜切段

  6.鸡蛋煎成蛋饼皮

  7.切象眼片

  8.虾皮洗净沥干

  9.锅添油加热,爆葱

  10.加香菇翻炒

  11.香菇变软,加胡萝卜、盐翻炒

  12.炒软后加小虾皮翻炒

  13.加鸡蛋片翻炒

  14.加香菜,鲜味粉出锅

  小贴士

  虾皮要在盐份都被菜吸收再加进锅里,会更入味,也不会太咸

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