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煎薄撑的做法

用料
糯米粉125克
澄面12克
生粉12克
25克
煎薄撑的做法步骤

   1.糯米粉125克加生粉12克和澄面12克.糖25克一起调成糊状.

   2.平底锅放一点油烧热.把面糊摊成一块块大而圆的香脆薄饼取出,在上面撒上用炒香的花生碎和芝麻糖粉混合的馅料.

   3.包起切块上碟.趁热吃才香脆.

   4.上面的是鸡蛋的.这个是不放的.

小贴士

   好的冬瓜外形要匀称、没有斑点,肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下,分量重的水分足,肉厚瓤少,是好冬瓜;分量轻的肉质疏松,水分不足,瓜瓤较多。

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