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炸鸡腿的做法

用料
鸡腿2个
鸡蛋1个
淀粉2大匙
面包粉适量
面粉5大匙
 
炸鸡腿的做法步骤

   1.將鸡腿洗淨、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时

   2.將少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均勻,加入适量水调成糊狀,再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊

   3.將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后,再沾裹一层面包粉

   4.锅中倒入足夠的油烧热,放入鸡腿,以中小火炸至表面呈金黃酥脆,捞出沥干油分即可

小贴士

   黄豆芽去掉根部,个人觉得更好吃

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