- 用料
- 咸梅2个
- 糖适量
- 梅子蒸鱼的做法步骤
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1.海鲩鱼一块(适合清蒸的鱼都可用),用盐抹匀腌一会。
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2.咸梅两粒切碎加入少许糖和姜蓉葱蓉拌匀后抹在鱼肉上。
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3.入烧开水的蒸锅蒸八分钟左右。如果觉得太清淡可以烧点热油加酱油浇在上面。记得起锅前放上葱花。
- 小贴士
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黄豆酱有咸味所以不必加盐了,洋葱爆炒即可,千万别炒烂了,否则口感不佳。
本文标题:梅子蒸鱼 - 粤菜
本文地址:www.hbeat.net/caixi/8212.html
来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
1.海鲩鱼一块(适合清蒸的鱼都可用),用盐抹匀腌一会。
2.咸梅两粒切碎加入少许糖和姜蓉葱蓉拌匀后抹在鱼肉上。
3.入烧开水的蒸锅蒸八分钟左右。如果觉得太清淡可以烧点热油加酱油浇在上面。记得起锅前放上葱花。
黄豆酱有咸味所以不必加盐了,洋葱爆炒即可,千万别炒烂了,否则口感不佳。
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