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干煎带鱼的做法

干煎带鱼
对于不大会吃鱼的人来说,带鱼可能是最适合的了,这道菜做起来简单,味道鲜美,喜欢的就动手做来尝尝吧!

   干煎带鱼用料工具

主料: 带鱼 (1000克)
调料: 葱 (2勺) 料酒 (2勺) 酱油 (2勺) 水 (100ml)
厨具: 平底锅、炒锅

   干煎带鱼的做法:

干煎带鱼
  1.将带鱼洗净,切块,沥干水。将平底锅烧热后倒油,放入带鱼块,煎至两面金黄色出锅
干煎带鱼
  2.换炒锅,倒入煎好的带鱼,黄酒,葱姜,酱油,一小勺蚝油(用来提鲜)加一小碗水后大火烧开,闷4-5分钟
干煎带鱼
  3.可根据个人喜好,放一点点糖,汤汁收干后,再撒些葱花即可出锅,
干煎带鱼
  4.香喷喷的干煎带鱼就完成了
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