花甲小吃（风靡30多年的小吃花甲）

花甲小吃(一种流行了30多年的小吃)

肥牛海鲜指甲粉是市面上很受欢迎的零食。细腻爽口的酱料和有嚼劲的米粉完全融合在一起。香醇清新的甲粉，清新的口感，让人回味无穷，还想吃。鱼丸特别好吃。

主要材料；肥牛，指甲，鲜虾，鱼丸，豆腐。配菜；米粉，香菜，葱花，蒜水。盐，料酒，少许蒜蓉酱。

1在锡纸中加入100g纯净水，加盐、料酒、100g蒜水、蒜辣酱，煮汁。

2依次放入鲜虾、鱼丸、花壳，入锅煮沸，至锅内食材浮起，捞出即可食用。

3取出食材，放入米粉中，烧纸3分钟，然后关火放入豆腐片，把要用的食材一次性放入盘中。

4食材定型后，撒上香菜和香葱，让余温慢慢将米粉吸收到汤中，静置5分钟后食用。

肥牛海鲜指甲粉五份准备好了，朋友们，学会了吗？

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1。花吐沙很重要。不吐干净，就会有泥巴。我一般之一天买，第二天烧。烧的时候再清洗几次就好了。

2。这道菜我没有放味精，因为海鲜已经很好吃了，我觉得不放鸡精也不错。

3。花甲和米线都可以吸汁，水量看个人。如果你想喝汤，就多放些水。

4。香菜可以换成大葱或者其他叶菜，喜欢什么菜就换什么菜。

蛤肉是一种贝类软体动物，具有降低血清胆固醇的作用。它含有7-24-甲基胆固醇和胆固醇。它们还能抑制肝脏中胆固醇的合成，加速胆固醇的排泄，降低胆固醇。

它们比谷蛋白(一种常用的降胆固醇药物)更有效。

人吃了蛤蜊、贝类后，通常会感到轻松愉快，有利于缓解一些症状。

中医认为，蚌肉有滋阴、软坚、化痰的功效，一些贝类也能有益健康。

食物禁忌:

答:有脾脏疾病的人要谨慎食用，脾胃虚寒者不宜多食。