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红酒煨鸡翅的做法

用料
鸡翅9只
红酒30毫升
葱头适量
黑胡椒粉少许
红酒煨鸡翅的做法步骤

   1.温水洗一下鸡翅,放老抽、生抽、糖、黑胡椒粉腌大概三十分钟。(今天要上课,回来快7点了,匆匆腌了十几分钟。)

   2.烧热平底锅,下油、姜丝和红葱头爆香,放鸡翅大火炒一两分钟。

   3.放红酒,用小火煨大概20分钟,期间要把鸡翅翻身。

   4.汁变稠后上碟。

小贴士

   用盐腌好的萝卜块一定要用水冲掉盐味,辣椒酱里可以不放盐,虾酱和鱼露都有咸味,萝卜块本身腌过也有咸味,一定要在室温发酵三天,放进冰箱继续发酵,加起来要7天以上才能吃

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