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香辣蒜豉鱿鱼须的做法

用料
鲜鱿鱼须200g
适量
蒜头适量
红椒适量
豆豉香辣酱适量
 
香辣蒜豉鱿鱼须的做法步骤

   1.鱿鱼须洗干净、切开。

   2.姜、蒜头、红椒切成茸。

   3.豆豉香辣酱。

   4.把鱿鱼须平铺碟内。

   5.放上姜蒜茸。

   6.再涂上豆豉香辣酱,水开后大火蒸3分钟即可。

小贴士

   1、豆豉香辣酱是有味道的,可以不添加任何调味料。

2、如果没有豆豉香辣酱的,可以把豆豉剁碎,再放点辣椒,但要加适量盐糖调味。

3、鱿鱼很快熟的,水开后三分钟就够了,过火会影响口感。

4、为免蒸的过程中太多的水蒸气摄入,可以包裹耐高温保鲜纸再蒸,但要多蒸半分钟时间左右。

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