- 用料
- 脆豆腐一大块
- 胡萝卜一小段
- 木耳一小把
- 洋葱少许
- 大蒜三个
- 盐、鸡精适量
- 脆豆腐的做法步骤
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1.脆豆腐退冻,切片;木耳泡发,摘小块;胡萝卜去皮,切片;洋葱切丝;大蒜切末
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2.锅内热油,加大蒜末和洋葱丝炒香
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3.倒入脆豆腐稍煎
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4.加入木耳和胡萝卜,加适量水焖煮熟,加盐、鸡精调味即可。
- 小贴士
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用淘米水泡发木耳可减少营养流失;脆豆腐是超市买的安井的千夜豆腐。
本文标题:脆豆腐 - 鲁菜
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