- 用料
- 虾仁250g
- 淀粉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 龙井适量
- 蛋清适量
- 龙井虾仁的做法步骤
-
1.虾仁洗净,吸去水分,加入盐、料酒腌渍,加入蛋清。
-
2.加入淀粉
-
3.龙井用热水冲泡。
-
4.平底锅烧热,放入少许油,将虾仁放入,滑散。
-
5.放入龙井茶,倒入少许茶水炒好后出锅。
- 小贴士
-
1、虾仁洗净,用厨师纸吸去水分,加入盐、料酒腌渍。
2、龙井茶用约85度开水冲泡。
本文标题:龙井虾仁 - 浙菜
本文地址:www.hbeat.net/caixi/10906.html