番茄牛肉饺的做法

    牛肉西红柿馅的这是第二次包了，第一次没经验，味道调的不好，第二次加了十三香，味道好多了。饺皮呢，是超市里买的成品。因为实在没那功力擀出饺皮。

    番茄牛肉饺用料工具

    主料：牛肉(2斤)西红柿(2个)辅料 香葱(一小把)盐(适量) 味精(适量) 调和油(适量) 生姜(一大块)十三香(适量) 生抽(适量)
    厨具： 煮锅分类饺子主食原味煮廿分钟普通难度

    番茄牛肉饺的做法:

    

    1.生姜切碎榨汁，去渣留汁。

    

    2.西红柿顶部打十字花刀，用开水烫一下，撕去外皮，切成小块，放一边自然出水。

    

    3.牛肉剁碎，加入西红柿，姜汁，生抽，香葱（记得切碎），盐，味精，十三香，食用油。

    

    4.成品出来喽。包的步骤省略了哈，两只手忙着包饺子，没法拍照呢。

    

    5.这一步就不用交代了吧？大家肯定都会的。哈哈哈……

    小窍门：

    关于技巧方面，我还在摸索，因为按此方法，饺子煮好后，肉馅不像猪肉类的能够凝固成团。所以口感我不是很喜欢。下次再改进吧。