河北美食网

黄金珍珠丸的做法

用料
鲜肉(肥瘦比1:3)150克
糯米50克
玉米粒50克
葱(8个丸子的份量)5克
黄金珍珠丸的做法步骤

   1.糯米提前用清水泡一晚;

   2.鲜肉绞(剁)成肉糜,加入盐,生抽,葱花,拌匀,放置1-2小时左右,使其入味;生粉加适量水调成浆;

   3.腌好的肉馅与玉米粒拌匀,捏成小球状;

   4.小肉丸沾满生粉浆,再在泡好的糯米中滚一滚,使糯米尽可能多地包裹肉丸,初看像可爱的小雪球;

   5.詈螅枳臃旁谡艄冢ɑ虻绶轨遥┱?5分钟左右,就OK啦!然后就开始品尝它吧,糯软清香,鲜美可口,只是,当心不要贪嘴一次吃太多哟!

小贴士

   1,糯米必须提前泡发;
2,除了玉米粒,还可加入香菇末,红萝卜丁,荸荠丁调入肉馅,或根据个人口味加入更多的蔬菜原料。

河北美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注河北美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"hbeat.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:韭香墨鱼仔的做法

下一篇:巧克力饼干慕斯的做法