用料
乌鸡半只
瘦肉猪骨400g
五指毛桃30g
红枣20g
淮山20g
枸杞子15g
姜片3片
五指毛桃煲乌鸡的做法步骤
1.原料图；
2.冷水把乌鸡及瘦肉骨放进锅里，水烧开后再煮2-3分钟；
3.把焯过水的肉类冲泡一下去掉血水；
4.这是已经冲泡过水的肉类，去核后的红枣，洗干净的山药杞子及五指毛桃；
5.把原材料全部倒进煲汤的紫砂煲内，加入适量的清水，开火，水开后计，约两小时后就可以有汤喝了；
6.两小时后，看，汤已经煲好了，加盐调便可享用；
小贴士
1]乌鸡我是把皮都去掉的，这样就不会肥腻了；
2]红枣去核，带核会燥热一点的；
本文标题：五指毛桃煲乌鸡 - 粤菜
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