- 用料
- 童子鸡1只
- 火腿50克
- 冬菇6个
- 冬笋片100克
- 姜25克
- 绍酒15克
- 精盐2克
- 云南气锅鸡肉的做法步骤
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1.光鸡洗净,切成小块。冬菇先放人水中浸发,去蒂,一切两爿。冬笋片洗净。
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2.汽锅洗净,放入鸡块,铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片,加绍酒、盐,盖好锅盖,将汽锅置于蒸锅上,蒸两三小时即成。
- 小贴士
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煮30分钟即可。
本文标题:云南气锅鸡肉的做法 - 闽菜
本文地址:www.hbeat.net/caixi/5507.html
来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
1.光鸡洗净,切成小块。冬菇先放人水中浸发,去蒂,一切两爿。冬笋片洗净。
2.汽锅洗净,放入鸡块,铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片,加绍酒、盐,盖好锅盖,将汽锅置于蒸锅上,蒸两三小时即成。
煮30分钟即可。
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