吃柿子的12个禁忌有哪些（秋季吃柿子的12个禁忌是）

吃柿子的12大禁忌是什么(秋季吃柿子的12大禁忌是)

【饮食禁忌】

1.不要空趴着吃。

因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，在空腹部胃酸的作用下会形成大小不一的肿块。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃里，形成胃柿石。胃柿石如果不能自然排出，会造成消化资源网的阻塞，上腹部剧烈疼痛，呕吐，甚至呕血。

2.不要吃柿子皮。

柿子中的鞣酸大多集中在果皮中。柿子涩的时候，鞣酸是不可能完全去除的。如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石。

3.搭配合理。

在中医里，螃蟹和柿子都是寒性食物，不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下很容易凝固成块，也就是胃柿石。同时，柿子不宜酒后食用，否则久而久之会影响消化，引起肠梗阻。

4.适合人。

柿子含有10.8%的糖分，而且大部分是简单的二糖和单糖，所以吃了之后很容易被吸收，会使血糖升高。对于糖尿病人，尤其是血糖控制不好的人，危害更大。

此外，脾胃泄泻、便溏、体弱、产后、外感风寒者不宜食用；患有慢性胃炎、排泄延迟空、消化不良等胃动力功能障碍者，胃大部切除术后不宜进食。

5.适可而止。

柿子中的单宁酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成化合物，不能被人体吸收，所以这些营养物质不能被利用。所以多吃柿子很容易导致这些矿物质的缺乏。

因为柿子含糖多，所以人吃柿子比吃等量的苹果和梨有更好的饱腹感和友谊感，会影响食欲，减少正餐的摄入量。一般来说，每次吃柿子不超过200克为宜，不要空腹。

【食物搭配禁忌】

1.柿子和螃蟹:

呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒。发生在他们一起吃饭的时候。螃蟹富含蛋白质。吃柿子就是吃螃蟹。当螃蟹中的蛋白质遇到柿子中的鞣酸时，可在人的胃中凝固，变成难以消化吸收的硬块，导致腹痛、呕吐或腹泻。

2.柿子和鹅肉:

两种都吃，严重的话会导致死亡。鹅是全价蛋白，优质蛋白。当它与蛋白柿子中的单宁酸相遇时，很容易凝结成咸味单宁酸蛋白，会在肠胃中聚集，严重时会导致死亡。

3.柿子和葡萄酒:

两者同食致肠梗阻，柿子性寒，但酒味苦而苦，热而毒。酒精进入胃里， *** 肠道分泌增加。柿子中的鞣酸与胃相遇，形成粘稠的物质，容易与纤维素绞合成凝块，难以消化和排泄，久而久之造成肠梗阻。

4.柿子和海带:

两者一起吃会引起肠胃不适。当富含钙离子的海带与含有大量鞣酸的柿子一起食用时，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合形成不溶性的共轭物，容易影响某些营养物质的消化吸收，导致肠胃不适。

5.柿子和章鱼:

吃同样的食物会损伤肠胃，引起腹泻。章鱼味甘、咸、寒，无毒。其药性寒而不泄，能养血益气。柿子味甘、涩、寒，属寒性药性。所以两种东西一起吃是不可取的，否则会损伤肠胃，引起腹泻。

6.柿子和红薯:

如果两者一起服用，很容易在胃里得柿子石，但严重者胃穿孔危及生命。红薯含有大量的淀粉，后代的胃里会产生大量的胃酸。如果吃一些柿子，柿子会在胃酸的作用下沉淀。沉淀物堆积在一起会形成不溶于水的硬块，难以消化排出，所以人很容易得胃柿石，严重时胃穿孔会危及生命。

7.柿子和酸菜:

两种都吃可能会导致胃石症。吃完柿子，请不要喝太多酸汤，也不要喝太多水。因为吃酸菜，人的胃里会产生大量的盐酸，与柿子产生的胃酸发生反应，产生沉淀。沉淀物堆积在一起，会形成不溶于水的团块，从而形成胃石。