玫瑰香葡萄干（新疆葡萄干的5大种类）

玫瑰味葡萄干(新疆五种葡萄干)

(此翻译由科普中国微平台原创发布)

新疆的葡萄是世界上更好的，尤其是吐鲁番的。除了新疆葡萄，葡萄干也是人们熟悉和喜欢的一种干果。在新疆 *** 尔族家庭，一年四季都可以吃到葡萄干。即使在夏天有新鲜的葡萄时，葡萄干仍然被用来招待客人或做甜肉饭。

新疆的葡萄干非常好吃，不仅与葡萄品种和干燥方法有关，还因为 *** 尔族人在挑选原料方面经验丰富。用来晒干葡萄干的葡萄一般在十月采摘。此时的葡萄经过长时间的日照，含糖量很高，产出来的葡萄干很甜。而且如果方法得当，用凉的方式烘干出来的葡萄干果肉会比普通葡萄干多。

新疆的葡萄有600多种，能吃的有300多种。新疆人平时吃的葡萄至少有10种，所以葡萄干也有很多种。正宗的新疆葡萄干按颜色分有四种:青、红、紫、黑。每种颜色又分为许多品种，具有不同的味道特征。常见的绿色葡萄干一般包括北极王、绿色费翔、绿色马奶、哈密王、无籽白五个品种。按颗粒大小分，北极王更大，无核白最小。

葡萄干有很多种，每种葡萄干的营养价值都不一样。很多家庭的干果里都会有葡萄干。那么，我们来了解一下最常见的五种葡萄干的区别。

葡萄干的种类

红色马奶:颜色为深褐色，略带红色，不太大也不太小，中等身材。一般来说，红马奶葡萄干是带籽的，营养价值很高，因为葡萄中的大部分营养成分都来自葡萄籽。因此，红色马奶葡萄干是女性美容或保持健康的好选择和昂贵的选择。

绿香妃:色泽青黄，颗粒较大，口感清爽。是用大绿马奶做的，外观很好，无籽，香甜，价格也不是很高。

玫瑰香味:玫瑰香味的葡萄干不同于玫瑰香味的葡萄。它们是黄色的，有一种特殊的香味。和玫瑰一样，它们无籽，小，营养丰富，价格昂贵。

红费翔:颜色很像红色的马奶，但呈深棕色，略带红色，但个头大，外观好，味道甜。纯葡萄散发出清爽自然的味道，价格也高。

黑葡萄干:颜色为黑色，又名黑穗醋栗，味道与其他葡萄干不同，香味醇厚，无籽，甜腻，价格较高。

那么，吃葡萄干有什么好处呢？

葡萄干含有丰富的铁、钙资源，对儿童、妇女和体弱贫血患者是很好的滋补品。能养血温肾，治疗贫血和血小板减少症。它含有大量的葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸。经常食用对神经衰弱、疲劳有很好的滋补作用，也是女性疾病的食疗佳品。一般人都能吃。