大栅栏小吃（寻访大栅栏的老字号小吃）

大栅栏小吃(寻找大栅栏的老小吃)

寻找大栅栏的老字号

民间流传着一句老话:天桥看人，大栅栏买东西。前门围墙是北京中轴线走廊非常重要的一段，记录着北京民俗文化中最丰富、最精彩的部分。益友友资源网是北京建筑文化益友资源网、商人文化、市场文化、会馆文化、梨园文化最发达、最繁华的特色街区，也是老北京人吃喝玩乐的时尚前沿。

沿着大栅栏走。

两边都是百年老店。

美佳老店

有深厚的历史积淀。

我们一起去吧。

前门打卡大栅栏老字号。

听听他们的故事~

1瑞瑞祥:百年老店新面貌

“八大吉祥”之首的瑞蚨祥，开在清朝同治年间的一家丝绸店里。“瑞福祥”这个名字很有讲究。瑞取自瑞气，福意为金钱，祥意为吉祥，三个字合起来就是“瑞气吉祥，财源广进”。

1949年，中华人民共和国成立，国庆大典上缓缓升起的之一面五星红旗，就是由芮玉祥提供的红缎优优资源网 *** 的。1954年底，瑞蚨祥率先实现了公私合营。近年来，瑞福祥以一对酷似神话中蝉的母子苍蝇注册了商标，做了品牌名。百年老店瑞福祥，以创新精神与时俱进。

02钱湘仪:传统品牌的新消费

创建于清朝道光年间(公元1830年)的千香衣丝绸店，现在位于北京前门大街北入口。1978年，更名为“北京丝绸商店”，作为展示中国丝绸精髓的窗口。北京千香衣更名为“北京丝绸店”后，让老字号焕发了青春，成为目前国内规模更大、经营品种最全的丝绸专营店。这家商店专营丝绸，有各种各样的优质品种和系列。我们经营的丝绸面料、丝绸服装、工艺品有几万种，从高、中、低档都有，包括各种绫、绸、缎、纱、丝、绉、纺，还有中国少数民族喜欢的各种特种绸缎，如裤缎、裤锦、金丝、龙缎、织锦、花缎等等，还有一些国外的。

03马菊园:帽店新时代

马菊园，位于北京前门外的大栅栏商业街，是中华老字号。始建于嘉庆二十二年(1817年)，至今已有199年历史。清末民初，北京流传着一句顺口溜，“穿马聚源，踩足登高，戴八吉祥，有四不变腰”。用来向别人炫富，可见马聚元的帽子在当时人们心目中的地位。它的帽子以用料考究、做工精细、货真价实、品种齐全、颜色多样而闻名。

清代人们的“瓜皮帽”、官员戴的高顶帽和民国时期流行的皮帽是马菊元生产的主要产品。解放后，马菊元仍坚持中国传统制帽技艺。现在，他的主要产品包括各种民族特色的帽子，中国皮帽和老上海风格的报童帽等。

04内联崛起:从老字号到国潮

内联升由河北武清人赵婷创建于清咸丰三年(1853年)。鞋店名叫内联升。“内省”指的是大内，也就是朝廷。“连生”取自“连生三级”的意思。为了做好靴子，赵婷还挖空收集了贵族、达官贵人、达官贵人的靴子和鞋子的尺码、款式和特殊喜好，编成一本书，取名为《鞋中携带》。

内联升的店铺原位于东江米香(今东交民巷)，八国联军进京时被烧毁。赵婷筹集资金在灯市口重新开业。1912年，袁世凯在北京发动兵变，鞋店被抢，后转战廊坊头条，最后定居大栅栏。1949年后，内联推广进一步发展。如今，在挖掘、继承、发扬传统布鞋的基础上，陆续开发出皮鞋、休闲鞋、保暖鞋等几大系列产品，产品打入国际市场。

温馨提示:内联还在店内三楼设置了非物质文化遗产专题展厅，周一至周日上午9点至下午5点免费开放。面积200多平米，展品非常丰富。顾客可以打开墙上的灯开关，自行参观。

05大观楼电影院中国电影的发源地

大观楼电影院独特的复古环境绝对是一大亮点。木质座椅，连投影仪都是最古老的，让人瞬间回到过去。毕竟这不是一般的地方。我国之一部电影就诞生在这里，它记录了百年来电影业的发展历程。1962年，大观楼建成北京之一座宽银幕立体影院，首映彩色宽银幕立体故事片《魔术师的冒险》，至今已连续放映四年多，共放映一万多场，场场爆满。2005年，大观楼因保持百年连续放映纪录，获得“大世界吉尼斯之最”证书。现在大观楼不仅是看电影的地方，也是休闲喝茶的好地方。

同仁堂:北京著名的中药店

北京同仁堂是中医药行业著名的老字号品牌。创建于1669年(清康熙八年)，从1723年开始致力于御医，历经八位皇帝，历时188年。300多年来，历代同仁堂人始终秉承“加工虽繁，不可省工，口味虽贵，不可减材”的古训，树立了“谁也看不见，只有上帝知道”的自律意识，造就了制药过程中一丝不苟、一丝不苟的精神。其产品以配方独特、选材精良、工艺精湛、疗效显著而享誉国内外。

“同仁堂”商标寓意在历史文化悠久的中国，龙是至高无上的象征。北京同仁堂的百年制药精髓和特色是:配方独特，选料精良，工艺精湛，疗效显著，因此在国内外医药市场享有盛誉。这个商标采用了两条飞龙，代表了悠久的中国医学文化。以“同仁堂”为主体图案是药品质量的象征；整个logo标志着北京同仁堂是国宝。在继承传统制药特色的基础上，采用现代科学技术，研发更多的新药，造福人民。

07张一元:茶中的甘昆

老字号张一元茶庄靠近同仁堂药店的东路南。张一元茶楼是安徽歙县丁滩村人张文卿于1908年清光绪三十四年建造的。它被命名为“张一元”，意思是“一元更新，万物更新”。它意味着繁荣的市场和不断的创新与发展。创办大栅栏张一元茶庄后，张文卿亲自前往福建开办茶园。在福州城外的山坡上，盖了几十间房子，雇了当地的员工，按时买新鲜采摘的茶叶，买花自己抽。根据北京和北方人的口味，就地 *** ，调配而成的独具特色的小叶花茶，以汤清、味浓、入口香、回味无穷得到北京人民的认可，广为流传。张一元茉莉花茶窨制技艺已被列入国家级非物质文化遗产保护项目。

08全聚德:北京烤鸭享誉世界。

“全完好，聚而不散，仁义道德为先”，这就是全聚德。北京全聚德前门店创建于清朝同治三年，从这一年算起已经有140多年的历史了。是老字号“全聚德”的原产地店。权得前门店以其精致的传统烤鸭、全鸭垫菜和100多种特色菜肴闻名海内外，被誉为“天下之一楼”。通过对“老立面墙”、百年大火、老物件展示、“挂烤鸭”非物质文化遗产等文化亮点的还原，展示全聚德“起源店”丰富的文化底蕴；店内大堂环境古朴典雅，尽显京味和四合院风格。