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果仁香玉米的做法

用料
甜玉米粒1厅
熟白芝麻50克
香葱1根
3克
鸡精3克
白糖3克
水淀粉3克
 
果仁香玉米的做法步骤

   1.将玉米粒飞水、杏仁飞水,捞出沥干水分。同时开中火,把松仁用炒锅炒,至略变金黄出香味,即盛出晾干。

   2.中火加热炒锅中的油,先把香葱段煸出香味,再依次放入玉米粒、和松仁煸炒2分钟,调入盐和鸡精白砂糖、水淀粉勾薄芡撒熟芝麻。

小贴士

   注意:未到入面粉糊之前用刷子在模子里刷一层油,这样容易脱模。



这次无放任何加发剂,泡打粉和苏打粉都没放,就单用蛋白打发,但饼发得很好,刚烤好时吃,很松化,很香蛋味。

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