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椰奶咖喱鸡怎么做?



材料:嫩光鸡一只,姜片,椰子汁,油咖喱,洋葱,胡罗卜,青椒,红椒


作法:
1、光鸡一只斩块,用少量油加姜片爆香,放入鸡块料酒翻炒,鸡肉炒香后,加入一大勺油咖喱继续翻炒,直到
每块鸡块都几乎均匀沾上了咖喱;
2、加入胡萝卜块和洋葱,倒入差不多一罐椰汁,根据个人口味加入适量的盐,大火煮开,转中火煮10分钟左右,
撒上青红椒块,大火收汁即可。
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