菠萝莲子羹的做法是什么?
来源:河北美食网
编辑:河北美食网主编
菠萝莲子羹原料:罐头菠萝100克,莲子300克,人参10克、冰糖300克,湿淀粉
制法:
1.人参用温水泡软洗净,切成片。罐头菠萝捞出,切小块。
2.莲子洗净,放入碗中,加适量清水,上笼用大火蒸至熟烂,加入冰糖、人参,再蒸30分钟取出。
3.锅内加清水,放入冰糖,用中火熬化,下入菠萝,将莲子、人参连同汤汁一起下锅,烧开后用湿淀粉勾芡即可。
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