- 用料
- 鸡腿1个
- 猴头蘑3个
- 葱5克
- 姜5克
- 猴头炖鸡腿的做法步骤
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1.干猴头蘑用水泡发，洗净，去根蒂，捏去水分后切片
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2.鸡腿斩块
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3.油烧热加糖炒糖色，倒入鸡块爆炒，然后放入葱姜花椒等调料
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4.加水没过鸡块，然后放入猴头菇，炖半小时左右
- 小贴士
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猴头有助消化利五脏的功能，可辅助治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃、神经衰弱等疾病。这道猴头蘑炖鸡腿质地脆嫩，味道香醇，鲜美可口，适用于失眠、四肢无力、神经衰弱
本文标题：猴头炖鸡腿 - 冬季食谱
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