- 用料
- 排骨500g
- 白酒1勺
- 白糖2勺
- 香醋3勺
- 酱油4勺
- 白水5勺
- 怪味排骨的做法步骤
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1.白酒一勺
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2.白糖两勺
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3.香醋三勺
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4.酱油四勺
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5.白水五勺
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6.排骨一斤
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7.用开水将排骨烫一下后捞出放入锅内
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8.烫好后的排骨放入锅内
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9.将调料倒入锅内
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10.盖锅盖大火烧开后调小火
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11.大火烧开后调小火，中途翻动排骨，将锅内的汤靠干
- 小贴士
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放调料的勺子就是平常家中吃饭的小勺！此菜加水量较小，所以开锅后切记要用小火，中途要记得翻个，这样才不会出现底下糊了上边还没有熟的情况！
本文标题：怪味排骨 - 夏季食谱
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