大火锅

用料
酸菜100g
烧肉200g
炸肉丸200g
冻豆腐500g
鸡腿1个
鸡块300g
胡椒粉适量
适量
鸡精适量
适量
大火锅的做法步骤
养生食谱大放送

   1.冻豆腐化开后,切成大约2.3公分见方的小块

养生食谱大放送

   2.鸡块用热水淖下,用冷水冲净即可;

养生食谱大放送

   3.酸菜切成细丝后要用水多漂洗几遍,攥干水分备用

养生食谱大放送

   4.在炉上放一锅水,把鸡腿放入,煮开,小火在炖45分钟,出味即可

养生食谱大放送

   5.然后按照最下层放酸菜,然后中层放鸡块,最上层放冻豆腐和烧肉,烧肉事先切成片,然后中间在摆上炸好的肉丸即可

养生食谱大放送

   6.然后把刚才煮好的鸡汤放入摆好的火锅中

养生食谱大放送

   7.开始点着木炭,开始烧锅子,大约要炖1个多小时,这样出来的锅子才好吃,里面各种材料味道互相渗透

养生食谱大放送

   8.最后煮到时候了,看,酸菜发绿了,撒上自己喜欢的作料就可以了,配上大米饭!

小贴士

   煮鸡汤的时候在煮好后放盐比较好,如果有一些海鲜干货,也可以放在锅底,味道会更鲜美!


本文标题:大火锅 - 春季食谱
本文地址:www.hbeat.net/siji/13449.html

河北美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注河北美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"hbeat.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:照烧鸡翅的做法

下一篇:水煮肉片