- 用料
- 草莓酸奶180克
- 淡奶油125克
- 明胶8克
- 6寸蛋糕底一个
- 草莓味QQ糖一包
- 草莓适量
- 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
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1.蛋糕切成三片，用两片,将要用的那两片蛋糕切小一圈备用
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2.明胶用冰水2大勺泡胀，再隔水融化放凉备用
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3.将淡奶油打至6分发，加入酸奶拌均，再加入放凉的明胶液拌均，慕斯馅便做好了
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4.将一片蛋糕片放入模具底部，倒入一部分慕斯馅，再围着放一圈切成两半的草莓，再放一片蛋糕，再倒入剩余的慕斯馅，放入冰箱冷藏3、4个小时
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5.将QQ糖加适量的水隔水融化待用，草莓切片，摆在冷藏好的慕斯蛋糕上，待QQ糖液放凉后倒入蛋糕体上，放入冰箱冷藏至凝固即可
- 小贴士
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烤箱的温度一定要酌情掌握。
本文标题：草莓酸奶慕斯蛋糕的做法 - 蛋糕
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