全麦葡萄干小糕饼

用料
全麦低筋面粉2杯
鸡蛋1个
柠檬皮丝儿0.5个
全脂有机牛奶0.6杯
红色葡萄干0.6杯
无盐有机黄油4大匙
0.25小匙
泡打粉2.5小匙
砂糖1大匙
 
全麦葡萄干小糕饼的做法步骤

   1.烤箱预热200度(400华氏);在一个烤盘上铺好锡纸或是硅胶烤垫;

   2.在一个大容器里把面粉、砂糖、盐、泡打粉混合均匀;

   3.把黄油切成小块放到盛有面粉的容器里,用手或是专门的工具把面粉和黄油处理成粗砂状;

   4.在另外一个碗里打鸡蛋,倒入牛奶;

   5.把蛋液倒入面粉容器,用橡皮勺或是筷子把面和好,差不多的时候放入葡萄干拌匀;不要太用力搅拌面否则容易上筋;面有点湿湿的感觉,不能成团;

   6.用一个大勺子把面舀出来,做成10个小饼(不要压得太瓷实),放在烤盘中,入烤箱烤15、16分钟就好了。

小贴士

   排骨切块时要均匀,排骨裹粉一定要仔细,如果裹粉不均匀就会产生厚溥粉团,这么严重影响排骨的口干,


本文标题:全麦葡萄干小糕饼 - 面食
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