草莓乳酪法式吐司

用料
新鲜草莓3个
胚芽面包2片
乳酪适量
机粗砂糖适量
鸡蛋白3个
橄榄油适量
草莓乳酪法式吐司的做法步骤

   1.面包片蘸上蛋液放在有油的平底锅里煎成两面金黄;

   2.放上乳酪,乳酪融化了一半后,放上草莓片(稍微把草莓片往融化的乳酪中按一按);

   3.如果有烤箱,最好在这个时候撒上粗砂糖,在烤箱中焗30秒(或到乳酪完全融化);没有烤箱就在煎吐司的平底锅里小火等到乳酪完全融化就好了。

小贴士

   1、粗粒的砂糖不仅在口感上让吐司比较丰富,视觉上也有晶莹透亮的感觉,而且在短时间的加热过程中,不会融化。如果买不到,不建议撒白糖,反而是蜂蜜效果会比较好。顺便说一下,纯素食的人蜂蜜也属于动物类食物,所以建议用黑巧克力碎来替代。
2、是用黄油还是橄榄油煎吐司,看自己的爱好。黄油是动物类的,所以纯素食的人不行。不过黄油有特殊的奶香,当然饱和脂肪也比较高。


本文标题:草莓乳酪法式吐司 - 面食
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