茯苓糕

　　 1.茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。

　　 2.发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。

　　 3.将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。

　　 4.取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。