抹茶红豆月饼的做法视频


抹茶红豆月饼怎么做?

  抹茶红豆月饼的材料:

  月饼皮:糯米粉45克,粘米粉35克,小麦粉20克,牛奶190克,糖50克,油20mL

  馅料

  红豆沙250克(约可做一打月饼)

  抹茶红豆月饼的做法:

  1. 在碗中将牛奶,糖和油混合搅匀。

  2. 加入糯米粉和小麦粉混合均匀,放入盘中。隔水高火蒸20分钟。 怎么做好吃

  3. 让蒸好的面团冷却10分钟,加入抹茶粉搅匀。

  4. 撒上适量糯米粉在工作台上,揉面团。将面团分成小块,并且压扁。中间加上一小匙红豆沙,然后包起成为球状。

  5. 将包好的面团填入月饼模中,压实。重复此动作直到所有月饼做好。放入冰箱冷藏后再食用口感更佳。


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