豆沙玫瑰曲奇的做法

    跟着大咖玉池桃红老师学做的豆沙玫瑰曲奇饼干!一早看到老师微博推送的这款饼干了,就挪不动脚步了,关键家里材料都齐全,而且这个也正好让我1年多没碰过的裱花嘴见见天日!早饭不做就动手了!做好后太惊艳了,颜值爆棚有没有,过春节送人很不错,很喜庆!很快就到情人节了,做了送朋友也是很不错。做法也不复杂,会裱花就可以了。味道也相当棒,脆脆的香香的。

    豆沙玫瑰曲奇用料工具

    主料:韩国水饴(40g)超细杏仁粉(65g)蛋黄(2个)清水(20g)白豆沙(水性)(420g)辅料柠檬汁(少许)色素(少许)
    厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烤数小时普通难度

    豆沙玫瑰曲奇的做法:

    豆沙玫瑰曲奇

    1.准备的材料

    豆沙玫瑰曲奇

    2.盆里放人白豆沙,加入水饴、清水用刮刀搅拌均匀

    豆沙玫瑰曲奇

    3.加入蛋黄搅拌均匀

    豆沙玫瑰曲奇

    4.加入杏仁粉,搅拌至无颗粒,杏仁粉最好过一次筛加入

    豆沙玫瑰曲奇

    5.再加点柠檬汁搅拌好,如果有杏仁颗粒,最好多压拌几次

    豆沙玫瑰曲奇

    6.在大部分的面糊中加入玫瑰香精拌成红色面糊

    豆沙玫瑰曲奇

    7.在小部分的面糊中加入斑斓香精拌成绿色面糊

    豆沙玫瑰曲奇

    8.这是准备好的2色面糊

    豆沙玫瑰曲奇

    9.把红色面糊装入裱花袋,用的104花嘴裱好玫瑰花

    豆沙玫瑰曲奇

    10.把绿色面糊也装入裱花袋,用352花嘴裱好叶子

    豆沙玫瑰曲奇

    11.放人预热好的烤箱130度烤50分钟

    豆沙玫瑰曲奇

    12.这是烤好的成品

    小窍门:

    这个绝对是从未尝试做过的饼干,不管是材料还是样子,过节送礼首选!


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